Nebenprodukte
Die Frucht des Kastanienbaums wird im Winter nicht nur als „Straßensnacks“ gegessen. Viele geschmackvolle Nebenprodukte wie Maronimehl,
Maronicreme, uvm. werden aus der Kastanie hergestellt.
Ein Interessantes Potpourri ist ab Ende 2011 bzw. Anfang 2012 für Sie bei uns erhältlich
Maronimehl
Feines Maronimehl aus Italien in kontrollierter Bio Qualität. Die Esskastanie ist ein ausserordentlich wertvolles Naturprodukt. Das Maroni-Mehl wird aus getrockneten und geschälten Kastanien hergestellt und mehrfach gemahlen. Vorzüglich geeignet als basenbildende und vitalstoffreiche Zutat mit feinem Maroni Geschmack. Zum Backen von Broten, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren.
Maronicreme
Maronicreme kann aus der Kastanie leicht selbst hergestellt werden. Wer sich diese Arbeit nicht antun möchte, greift gleich zum fertigen Maronicreme-Glas. Maronicreme wird vor allem für Desserts und Backwaren verwendet.